Unter dem Motto „Lecker, günstig und schnell“ wollen wir mit Euch gemeinsam alle zwei Wochen kochen.
Den ersten Advent habt ihr hoffentlich gebührend auf dem Weihnachtsmarkt gefeiert – nun läuft der Countdown bis Weihnachten. Es bleibt nicht mehr viel Zeit, aber es gibt noch so viel zu erledigen: Geschenke und Weihnachtsdeko besorgen und sich was Schönes für den Weihnachtstisch einfallen lassen. Zeit beim Backen spart ihr mit diesem einfachen Rezept für Weihnachtsplätzchen:
Zutaten:
500 g Mehl
250 g Zucker
250 g Butter oder Margarine
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 Zitrone bzw. Orange (Abrieb)
Zubereitung:
1. Alle Zutaten gut verkneten
2. Aus dem Teig Rollen formen
3. ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden
4. Auf ein Backblech legen
5. Bei 175°C 15 – 20 min. backen
Tipp des Kochs: gerne kannst du in den Teig etwas Nutella einmischen. Dadurch werden die Plätzchen etwas marmoriert.
Bon Appetit!
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