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Lecker, günstig und schnell: Nudelsalat mit Früchten

Unter dem Motto „Lecker, günstig und schnell“ wollen wir mit Euch gemeinsam alle zwei Wochen kochen.

Heute bereiten wir einen Salat vor, der satt macht und trotzdem ganz leicht ist und super gut schmeckt!

Zutaten:

300 g Nudeln (Spiralen)

300 g Hähnchen, gekocht

100 g Lauch

100 g Käse

150 g Jogurt

Mayonnaise (oder Salatdressing)

Salz, Pfeffer

2 Dosen Mandarinen

Curry

Zubereitung:

1. Die Nudeln kochen und abschrecken

2. Mit Currypulver bestreuen und abkühlen lassen

3. Hähnchenfleisch würfeln

4. Gewürfeltes Hähnchenfleisch zu den Nudeln geben und vermischen

5. Lauch 5 Minuten kochen und abschrecken

6. Lauch zu den Nudeln geben

7. 1 Dose Mandarinen samt Saft zugeben

8. Mit Salz und Pfeffer würzen

9. Joghurt oder Salatdressing dazugeben und gut vermischen

10. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

11. Noch eine Dose Mandarinen und gewürfelten Käse zugeben und vermischen

So bekommst Du drei Speisen in einer: einen Salat, eine Hauptspeise und einen Nachtisch.

Bon Appetit!

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